Barolo, Trüffel & Haselnüsse
Exklusive Wein- und Genuss-Reise zu den schönen Seiten des Piemont: Dr. Othmar Kiem, Chefredakteur von Falstaff Italien, führt Sie an besondere Orte, in feine Gourmet-Restaurants und öffnet Ihnen die Türen zu raren Kellerschätzen.
Spätherbst in den Langhe, dem Hügelgebiet um die Kleinstadt Alba im Süden des Piemont: Die Weingärten leuchten in bunten Farben, Winzer und Gastwirte haben wieder mehr Zeit, die kostbare weiße Alba Trüffel ist noch intensiver – und günstiger. Auf den Hügeln um Alba gedeihen zwei der berühmtesten Weine Italiens, Barolo und Barbaresco. Eine vergleichbare Dichte an Spitzenwinzern findet man nirgends sonst in Italien. Falstaff-ItalienChefredakteur Dr. Othmar Kiem kennt die Gegend wie seine Westentasche. Unter seiner kompetenten Leitung erleben Sie das traditionsreiche Weinbaugebiet von seiner schönsten Seite.
Es erwarten Sie fünf genuss- volle Tage im 4-Sterne-Hotel »Relais Villa d‘Amelia« in Benevello. In wunderbarer Hügellage südlich von Alba (20 Minuten Fahrt) gelegen, ist die Villa d’Amelia ein idealer Standort für eine Genussreise. Das zu den Small Luxury Hotels gehörende Haus bietet gediegenen Komfort und ein hervorragendes Restaurant.
Mittwoch, 17.11.2021 Grandioser Auftakt!
Nach der individuellen Anreise treffen wir uns im Benevello im Hotel Villa d‘Amelia. Am späten Nachmittag beginnt das große Wein- und Genussabenteuer. Wir werden bei Luciano Sandrone in Barolo erwartet, einer der Pioniere der Renaissance des Barolo. Sein Barolo Cannubi Boschis, der nun seinen Enkelkindern zu Ehren Aleste heißt, ist Kult.
Nach diesem grandiosen Auftakt fahren wir zurück ins Hotel. Im Restaurant genießen wir das Abendessen mit einem »Special-Guest«: Elio Altare ist einer der großen und bekannten Produzenten im Piemont. Ehemals „junger Wilder“ ist er nun ein sanfter und weißer Alter geworden. Den Betrieb führt mittlerweile Tochter Silvio Altare großartig weiter. Ich bin Elio Altare seit vielen Jahren freundschaftlich verbunden und mit ihm über Wein zu sprechen, aber auch über all die Veränderungen die der Weinerfolg in den vergangenen Jahrzehnten auch für die Langhe brachte, ist immer wieder erfüllend. Elio Altare verbringt mit uns den Abend in der Villa Amelia und wir genießen dazu einige seiner großartigen Weine. Ein absolutes Highlight!
Donnerstag, 18.11.2021 Barolo intensiv
Am nächsten Tag erwartet uns ein Intensivkurs in Sachen Barolo. Wir fahren nach Castiglione Falletto zu Paolo Scavino. Das Weingut in vierter Generation wurde von Enrico Scavino bekannt gemacht. Heute leiten es seine Töchter Enrica und Elisa. Die Scavinos besitzen mittlerweile Lagen in allen wichtigen Barolo-Gemeinden; der richtige Einstieg in die Vielfalt des Barolo ist damit garantiert. Die Osteria Veglio, geführt von vier jungen und dynamischen Wirtsleuten, thront über den Weinbergen von Annunziata di La Morra. Dort machen wir Halt für unser Mittagessen.
Am Nachmittag sind wir bei Cavallotto in Castiglione Falletto. Der Keller mit seinen alten Eichenfässern ist eine wahre Wein-Kathedrale. Hier ruht der junge Nebbiolo-Wein um nach langer Lagerung Barolo zu werden. Alfio Cavallotto präsentiert uns seinen Bricco Boschis und seine legendären Riservas. Danach fahren wir hinauf nach Serralunga. Die Lagen dort sind berühmt für ihre strukturierten und langlebigen Weine. Das Weingut Massolino liegt direkt im Ort und erzeugt vielschichtigen Barolo. Nach Rundgang und Weinprobe geht’s zum Abschluss des Tages zur Vinoteca Centro Storico. Der weinbegeisterte Wirt Alessio zaubert Klassiker der piemontesischen Küche auf den Tisch und findet dazu stehts die passende Weinbegleitung.
Freitag, 19.11.2021 Lunch in Alba
Am Vormittag machen wir einen ausgiebigen Rundgang durch die quirlige Innenstadt von Alba. Feinkostläden und Modegeschäfte reihen sich hier aneinander. Nudeln, Trüffel und herzhafte Käse kann man hier kaufen. Auch Haselnüsse und Nougatcreme sind Spezialitäten in Alba. Die Ferrero-Werke liegen nur einen Steinwurf von der Innenstadt. Zur Mittagszeit besuchen wir Pio Cesare, ein traditionsreicher Betrieb, der die Trauben aus den Weingütern in Barolo und Barbaresco in der Stadt verarbeitet. Im Keller ist noch die alte Stadtmauer aus römischer Zeit sichtbar. Nach einer ausführlichen Weinprobe nehmen wir im nahegelegenen Ristorante L’Inedito ein kleines Mittagessen ein –begleitet von Weinen von Pio Cesare. Der Nachmittag führt uns wieder rauf nach Serralunga. Das Weingut Giovanni Rosso ist unser Ziel. Mit Gründungsdatum 2001 gilt Giovanni Rosso in den Langhe als überaus junger Betrieb. Weingutsleiter Davide Rosso kann aber auf Weinberge zurückgreifen, die sich schon seit über 100 Jahren im Besitz der Familie befinden, darunter in der berühmten Lage Vigna Rionda. Die Langa Alta ist das Reich der Haselnüsse, die Sorte Tonda Gentile, die hier seit Jahrhunderten angebaut wird, ist köstlich. Bei Josè Noe in seinem Betrieb Papa dei Boschi werden wir uns davon überzeugen. Den Tag lassen wir im Restaurant La Coccinella in Serravalla Langhe würdig ausklingen.
Samstag, 20.11.2021 Trüffelsuche
In den Wäldern der Langhe gedeiht eine besondere Knolle, die weiße Trüffel. Mit Ezio, einer der vielen „Trifolau“, und seiner Hündin gehen wir auf die Suche nach dem begehrten Pilz. Die ausgegrabenen Schätze dürfen wir dann in einer kleinen, feinen Trattoria genießen. Nach einer kleinen Pause im Hotel brechen wir am späten Nachmittag nach Barbaresco auf. Dort besuchen wir das Weingut La Martinenga der Marchesi di Gresy und probieren ihre berühmten Lagenweine. Zum krönenden Abschluss fahren wir nach Treiso. Unser Ziel ist der Genusstempel Ciau del Tornavento. Im sagenhaften Weinkeller, in dem wir den Aperitif einnehmen, lagern Weinschätze aus vielen Jahrzehnten. Danach genießen wir Köstlichkeiten aus der Küche von Maurilio Garola.
Sonntag, 21.11.2021 Abschied
Unsere Tour endet am Sonntag – nach einem ausgiebigen Frühstück folgt die individuelle Heimreise.
Termin: 17. - 21.11.2021
INKLUDIERTE LEISTUNGEN:
• Reisebegleitung durch Dr. Othmar Kiem (Falstaff Italien – Wineline Tours)
• alle Transfers laut Programm
• Transfers und Ausflugsfahrten
• 4 Übernachtungen im Relais Villa d’Amelia, Benevello
• 4 x Frühstück
• 3 x Mittagessen in feinen Trattorien
• 4 x Abendessen in Gourmet-Restaurants
• Sämtliche Verkostungen, Weine zu den Essen, Keller- und Stadtführungen laut Programm
• Weiße Alba Trüffel: sind bei einem Essen inklusive, bei allen anderen individuell als Extra zu bezahlen
Nicht inkludiert:
• An- und Abreise
• Versicherung
• nicht angeführte Mahlzeiten und Getränke
• persönliche Ausgaben, Trinkgelder etc.
Programmänderungen vorbehalten!
Teilnehmerzahl
Mindestens 12 bis maximal 15 Personen
Pauschalpreis pro Person
Im Doppelzimmer € 2.340,00– / Einzelzimmerzuschlag € 310,00–
ACHTUNG: Teilnahme nur mit 2G-Reglement [geimpft/genesen] möglich!