MASTERCLASSES

Barbaresco, kleiner als Barolo steht das Gebiet of auch im Schatten des berühmten Nachbarn. Aber Barbaresco kann wirklich ganz groß sein, begeistert mit Eleganz und Schliff. Es erwarten uns Weine von Bruno Rocca, Gaja, Roagna, Marchesi di Gresy, Ceretto, Castello di Neive und vielen anderen. Wer war schon immer gespannt, wie sich die verschiedenen Lagenweine von Gaja präsentieren? Hier kann er es nachprüfen. Und als Draufgabe eine wirkliche rare Exklusivität.  

Kosten: € 160 

Paketpreis für alle 4 Piemont-Masterclasses: € 600! 

Eine erste Masterclass mit Barolos aus dem Jahrgang 2018 hatten wir bereits im Frühjahr 2023; hier folgt nun eine zweite. Es gibt im Barolo-Gebiet nämlich so viele tolle Erzeuger und Lagen, die kann man unmöglich in eine einzige Masterclass pressen. Neben Barolo haben es auch einige Barbaresco in unsere Auswahl geschafft. Wir verkosten Weine von Aldo Conterno, Giacomo Conterno, Elio Altare, Domenico Clerico, Prunotto, Giovanni Rosso, Conterno Fantino, Vietti, Gaja, G.B. Burlotto und anderen. 

Kosten: € 160 

Paketpreis für alle 4 Piemont-Masterclasses: € 600! 

2019 war in vielen Gebieten Italiens ein wirklich außergewöhnlicher Jahrgang. Das gilt insbesondere für Barolo. Die Weine zeigen intensive Frucht, kerniges, im Kern doch süßes Tannin und haben viel Druck. Großartig! Die Betriebe, deren Weine mit dabei sind, lesen sich wie das who’s who des Barolo: Aldo Conterno, Bartolo Mascarello, Giuseppe Rinaldi, Elio Altare, Domenico Clerico, Prunotto, Giovanni Rosso, Conterno Fantino, Vietti, Gaja, G.B. Burlotto, Pio Cesare, Paolo Scavino…. 

Kosten: € 160 

Paketpreis für alle 4 Piemont-Masterclasses: € 600! 

Kenner behaupten, die wahre Größe des Barolo erschließt sich erst mit zunehmender Reife. Da ist was Wahres dran! Wir verkosten Barolo Riserva aus den Jahren 2018 und 2017, aber auch ein Wein aus 2012 ist mit dabei. Und vielleicht findet Othmar in seinem Keller ja noch was wirklich Altes dazu passend ;-). Wir genießen Weine von Roberto Voerzio, Elvio Cogno, Cavallotto, Massolino, Barale, Reva, Roagna, Pio Cesare….. 

Kosten: € 160 

Paketpreis für alle 4 Piemont-Masterclasses: € 600! 

Nach dem Piemont wenden wir uns der Toskana zu, vom Nebbiolo wechseln wir zu Sangiovese. Brunello 2018 kam im vergangenen Jahr auf den Markt. Nun, nach einem Jahr zusätzlicher Flaschenreife präsentiert er sich hervorragend: mit offener, zugänglicher Frucht und geschliffenem Tannin. Mit dabei haben wir an diesem Abend Weine von Casanova di Neri, Siro Pacenti, Canalicchio di Sopra, Talenti, Marroneto, Biondi Santi, Argiano, Capanna… 

Kosten: € 160 

Gran Selezione ist die neue Top-Kategorie bei Chianti Classico. Die Weine entstehen reinsortig aus Sangiovese oder mit einer kleinen Beigabe lokaler traditioneller Sorten (Canaiolo, Colorino, Malvasia Nera). Mit Gran Selezione hat Chianti Classico einen deutlichen Qualitätssprung vollzogen. Wir erfreuen uns an Weinen von Felsina, Castello di Monsanto, Castello di Ama, Fontodi, Caggio, Volpaia, Riecine und, und, und. 

Kosten: € 140 

Sangiovese ist die am meisten angebaute Rebsorte Italiens. Er zeichnet sich durch feinen Duft, griffigem Tannin und saftiger Säure aus; ideal als Begleiter zu Speisen. Aber wie ist das nun genau mit Sangiovese, welcher ist denn nun der Beste: Brunello? Vino Nobile? Supertuscans nur aus Sangiovese? Gran Selezione? An diesem Abend werden wir dieser Frage auf den Grund gehen. Wir machen das mit Weinen von Petrolo, Castello di Ama, Biondi-Santi, Val di Suga, Boscarelli, Monte Vertine, Poggio di Sotto…. 

Kosten: € 150 

Großartige Rotweine kann man überall in Italien finden, auch abseits der bekannten Gebiete. Und die verdienen es durchaus, bekannter zu werden. Wir machen an diesem Abend einen kulinarischen Spaziergang durch ganz Italien, vom Trentino wechseln wir in die Marken, besuchen Venetien und Latium, vergessen aber auch Klassiker wie Piemont und Toskana nicht. Auf dem Spaziergang begleiten uns unter anderen Weine von Oasi degli Angeli, Omina Romana, Elio Altare, Tua Rita, Inama, San Leonardo, Zymé….. 

Kosten: € 150 

Südtirol ist bekannt für seine großartigen Weißweine. Zurecht; in der Region entstehen aber auch einige tolle kraftvolle Rote. Das sind zumeist Bordeaux-Blends, also Weine auf der Basis von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und/oder Merlot, aber auch Lagrein gehört dazu. Da gibt es Weine von Manincor, Kellerei Bozen, Kellerei Kurtatsch, Castel Sallegg, Waldgries, Kornell, Elena Walch, Schreckbichl. Um dem Ganzen etwas mehr Würze zu geben, haben wir auch einige Gäste dazu gestellt.  

Kosten: € 140 

Und noch einmal geht es zurück in die Toskana, zu den Supertuscans. Super was? Supertuscans entstanden als Ausweg aus der starren italienischen Weingesetzgebung in den 1980er und 1990er Jahren. Das sind Weine, die nicht in das damalige Regelwerk passten, entweder ausschließlich aus Sangiovese oder aus Cabernet und Merlot. Vielen von ihnen zählen heute zu den größten Weinen Italiens. Marchesi Antinori, Luce, Castello di Ama, Bibi Graetz, Tenuta di Trinoro, Petrolo, Setteponti, La Massa und weitere machen uns die Aufwartung.  

Kosten € 160 

Das Gegenstück zu den Rossi d’Italia: exzellente Weißweine aus verschiedenen Regionen Italiens. Auf einer imaginären Reise besuchen wir Kampanien, Sardinien und Sizilien, reisen in Aostatal und ins Friaul, machen aber auch einen Abstecher in die Toskana und nach Südtirol. Wir machen das mit Weinen von Marisa Cuomo, Rosset Terroir, Kellerei Tramin, Siddúra, Gradis’ciutta, Grattamacco, Isole e Olena, Giodo, Inama, Feudo Maccari und anderen. Übrigens: wer von euch weiß, welches die italienische Region mit dem höchsten Weißweinanteil ist? 

Kosten: € 140 

Zum Abschluss unseres ersten Halbjahres erwartet uns ein Klassiker: Die Spitzenweißweine aus Südtirol. Alpin-mediterranes Klima und Steillagen bis auf 1.000 Meter bieten ideale Voraussetzungen für knackige aber auch für gehaltvolle Weißweine die unbestritten zu den besten Italiens gehören. Wir genießen an diesem Abend Weißweine von Kellerei St. Michael-Eppan, Kellerei Terlan, Kellerei Tramin, Tiefenbrunner, Castelfeder, Gump Hof, Köfererhof, Nals Margreid, Kornell, Schreckbichl und Kellerei Girlan 

Kosten: € 150