Liebe geht durch den Magen

Mit mehr als 30 Jahren Präsenz in der italienischen Weinwelt und X-tausenden verkosteten Weinen zählt der Südtiroler Othmar Kiem zum deutschsprachigen Urgestein der europäischen Weinkultur. Erste Erfahrungen sammelt er als Mitbegründer des Merano Wine Festival, 1996 gründet er seine eigene Agentur Wineline International. Er konzentriert sich aufs Schreiben mit Fokus Italien, seit 1999 ist er Chefredakteur für Italien für das renommierte Fachmagazin Falstaff, mittlerweile das wichtigste Genussmagazin im deutschsprachigen Raum.

Als Mit-Initiator des Vernatsch Cup zollt er der autochthonen Südtiroler Rebsorte Vernatsch pausenlos seit 2004 im vigilius moutain resort Tribut. Als Jurymitglieder hat er schon alle aufs Vigiljoch geholt, Jens Priewe, Paula Bosch und die Lange-Brüder ebenso wie Gerhard Eichelmann, Martin Kilchmann und Thomas Vaterlaus oder Daniele Cernilli, Gianni Fabrizio und Fabio Giavedoni.

Durch zahlreiche Verkostungs- und Pressereisen kennt Othmar Kiem die Weingebiete Italiens wie seine Westentasche; mit vielen bekannten Spitzenwinzern ist er persönlich befreundet. Und weil der Mensch nicht nur von Wein allein lebt, gilt das selbstverständliche auch für Restaurants, Trattorie, Köche und Erzeuger edler Alimentari. Seit vielen Jahren führt Othmar Kiem auch selbst wein- und genussaffine Zeitgenossen durch Italien und lässt sie an seinen Erfahrungen teilhaben. Mit Wineline Tours wurden diese Wein- und Genussreisen seit 2020 nun auch in eine legale Form gebracht.

Als Frontman der Band VINOROSSO hat Simon Staffler 10 Jahre lang seine Qualitäten als Rampensau und Entertainer unter Beweis gestellt. Als er 2012 in einem Sternerestaurant als deklarierter Biertrinker endlich den Unterschied zwischen Pinot Noir und Cabernet Sauvignon verinnerlichen konnte, war es weintechnisch um ihn geschehen. Von da an ging es nur mehr vorwärts. Jede freie Minute wurde mit Weinverkostungen und Weinreisen (Champagne, Rhone, Piemont, Toskana, Elsass, Wachau….) verbracht, ein paar Jahre arbeitete er auch im Weinhandel. Seit 2017 ist er nun bei Wineline, schnüffelt sich durch die Weinwelt – vorwiegend jener Italiens –, beschreibt und bewertet, verfasst Texte für Falstaff und hält Seminare. Er bringt pfiffige, frische Ideen ein, fährt für einen besonderen Wein oder ein besonderes Lebensmittel kilometerweit und kann keinen guten Teller stehen lassen. Als passionierter Koch verwertet er die Lebensmittel auch gerne selbst. Zudem gibt er gelegentlich als quasselnder Moderator in einer lokalen Radioshow seinen Senf dazu und hat gemeinsam mit Freunden eine Biermarke ins Leben gerufen.